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Tema: Entomatado de soya

Entomatado de soya

1 k. de soya de bistec
2 k de tomate verde en cubos
Chiles chipotles al gusto
2 cebollas picadas en cubos
6 dientes de ajo picados
1 cda. de consomé vegetariano
8 cominos
Sal al gusto

En una cacerola con aceite se acitrona el ajo y la cebolla, se le agregan las papas, los tomates, cominos y chiles. Se sazona hasta que el tomate tome color, se deshaga y las papas se cosan. Los cominos se echan molidos.